意大利Bisootti是什么意思啊 (biscotti饼干)
意大利Bisootti是什么意思啊 (biscotti饼干)
Biscotti，也叫意大利咖啡饼干
Biscotti 的意义 Biscotti 在意大利文中除了有泛指饼干的意义， 因为这种饼干需要烤两次，所以Bis也有二度或者二回的意思，在意大利足球术语里面相当与梅开二度的意思。
biscotti的颜色是陶坯黄。
服装品牌See By Chloé和Celine都在用的这个颜色——陶坯黄biscotti。
如同新制陶器一般的浅浅黄色，穿上身就是冬日和煦的阳光。推荐这个颜色，不只是看起来温柔又*这么简单。
黄色是超级容易显黑的颜色，什么柠檬黄、樱草黄，都是时髦不实穿的*案例。而陶坯黄因为超低饱和度和一点点灰色调，能让你同时收获青春感和好气质。
Biscotti：
Biscotti在意大利文中除了有泛指饼干的意义， 因为这种饼干需要烤两次，所以Bis也有二度或者二回的意思。
和一般饼干做法不同之处：先把面团塑成长条状后烤第一次，接着再斜切成片烤第二次，烤成酥脆坚硬的饼干。
在意大利 Biscotti 已经有几世纪的历史了，由于 Biscotti 烤的方式，饼干中的水份都被烤干，变成不易变质并且耐存放，所以相传最早是海上航行的*选择，长时间的航行都是带着这种可以长时间保存的饼干。
传统的应该是不加奶油的吧
材料：低筋面粉600g、细砂糖400g、杏仁条400g、细盐5g、泡打粉5g、蛋41/2个、香草精5cc、茴香60g、表面用蛋液少许
作法：
1.首先将低筋面粉、细砂糖、杏仁条、细盐、泡打粉、全蛋、香草精一起搅拌均匀，再放入大茴香拌匀。
2.将搅拌好的面团搓成长条形，放在烤盘上，松30分钟以上。
3.在松弛过后的面团表面刷上蛋液，放入烤箱，以上火180℃，下火不开，烤至着色后关上火，再烤约45分钟。
4.将饼干取出烤箱，切成约0.6公分的薄片，平铺于烤盘上，再次以170℃，下火不开烘烤约10分钟至酥脆即可。
亲，冬天来临了，寒冷会引起感冒、肺炎、老慢支等呼吸道疾病的重要因素。所以，小雪时节，应积极运动，强健体质，经常开窗通风，注意保暖。同时要早卧晚起，保证睡眠；外出时要戴帽、围巾，保护阳气；要做到衣服酌情增减，在温暖的室内不要捂得太严，到温度较低的地方要及时添加衣服；注意脚部保暖，经常用温热水泡脚、按摩和刺激双脚穴位，以促进血液循环。
寒冷天气时人的食欲旺盛，食量增加，胃肠的负担也随之加重，所以，小雪时节应该避免暴饮暴食，少吃油腻、刺激性及生冷食物，戒烟、戒酒，加强体育锻炼，注意保持愉快的心情和良好的心境。
祝亲有一个健康的身体
意大利最经典的饼干,因其硬硬脆脆的质地很磨牙，也叫意大利杏仁磨牙饼干。Biscotti还可以叫做意大利咖啡饼干。这款饼干本身并不是干嚼的，需要配咖啡吃才好。Biscotti 最常见的吃法是将其浸在一杯香醇的咖啡中，*是意大利浓缩咖啡。这是Biscotti *吃法，也是最传统的吃法，浸着咖啡一起吃。Biscotti相较与其它的饼干，具有较低脂和低卡的特色。Biscotti 由于烤的方式，饼干中的水份都被烤干，不易变质且耐存放，Biscotti 可以保存三个月到四个月，而且不必添加任何保存防腐剂。
